Sauvignac Pet Nat

Beschreibung

Zitronengelb, naturtrüb. In der Nase wunderbare Zitrus- und Aprikosennoten. Fruchtiger, mineralischer Schaumwein, körperreich mit natürlich schäumender Perlage.

Traubensorte: Sauvignac – eine neue Schweizer Rebsorte von Valetin Blattner
Vinifikation: Pétillant Naturel – Natürlich prickelnd. Zu Unrecht noch unbekannt sind die trendigen Pét-Nat-Produkte. «Pét Nat» unterscheidet sich von einem klassischen Schaumwein vor allem in einem Punkt – die Weine durchlaufen nur eine Gärung. Dieser startet im Fass und wird in der Flasche, ohne Zusatz von Zucker und Hefen, abgeschlossen. Daher der Name «pétillant naturel», also natürlich schäumend.
Passt zu: Vorspeisen, Apéro, Fisch, hellem Fleisch, Käse, Risotto, Gemüse, Asiatischen Gerichten